鸡胗子是哪个部位，鸡胗子是哪个部位图片( 二 )
因此 ， 尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养价值较高且美味 ， 但为了自己的健康 ， 应减少食用次数和食用量；对于鸡心而言 ， 其安全性较高 ， 可适量食用 。
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鸡胗是鸡身上的哪个部位？鸡胗是鸡的砂囊 ， 砂囊又称为肌胃 ， 所以鸡胗属于一种鸡胃 。 也称作鸡肫、鸡郡肝 。 概括来说 ， 禽类的胃分肌胃和腺胃 ， 腺胃较小分泌胃液 ， 肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物 ， 所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃 。
雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的 ， 由于鸡没有牙齿 ， 常吞食砂砾储存在此 ， 协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化 。
扩展资料：营养价值：
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪 。 鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维 ， 需要配合各种蔬菜水果食用 。
鸡肉鲜美且鸡肉蛋白质的含量颇多 ， 甲硫氨酸含量丰富 ， 维生素A的含量和牛肉和猪肉相比更高 ， 鸡胸肉中微量元素硒对人体有好处 。
【鸡胗子是哪个部位，鸡胗子是哪个部位图片】鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪 ， 但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维 ， 如果长期将鸡肉当作主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康 。
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