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九英寸披萨多大，8寸和9寸披萨差距多大( 二 )

小知识


在古希腊也多次出现饼状面包 πλακο?? (plakous, 还有 πλακο?ντο? - plakountos)加入各种香料 ， 其中就有蒜和葱. 还有波斯人, 一个叫Dario il Grande 的国王(521-486 a.C.) 使用石头烤一种''扁面包'', 里面加入了奶酪 。
在西方诗歌Eneide中也出现过最早期的过渡物 ， 它们一般去被称为"focaccia" （寓意用火烤过的） ， 西方 的 "coca" (咸甜皆宜) ， 希腊和意大利语的 "pita" 或 土耳其的语"pide" ， 还有罗马涅的 "piadina" . 然后还有其他国家也出现过类似的食品 。
时间慢慢流转 ， 语言也不是一成不变 ， 意大利语的pita/pitta慢慢变成pizza ， 上面的食材也不再限于最初的那些 。
比萨的创新还是来源于番茄的加入（其实还有一种是鱼的 ， 在番茄的位置上替换) ， 那不勒斯是第一个带来这个改变的 ， 可以说是现代比萨的起源地 。
但是最终把比萨推向世界的还是一个那不勒斯厨师在1889年特意制作献给Savoia 女王的玛格丽特比萨 (pizza Margherita) ， 用女王名字命名的三色比萨 。

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