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【蔓越莓】蔓越莓干：富含丰富的维他命和植化素，可以说是超级抗氧化剂( 二 )

种植知识 蔓越莓


4.将面团压平 ， 上面放入葡萄干和蔓越莓干 ， 再包裹起来 ， 反复进行此操作 ， 直至果料与面团完全混合 ， 表面盖保鲜膜 ， 松弛30-40分钟；
5.排气、分割(分成3等份)、滚圆 ， 盖保鲜膜松弛15分钟；
6.两次擀卷 ， 中间盖保鲜膜松弛15分钟；
7.将整形好的吐司入模 ， 表面盖保鲜膜 ， 烤箱设定40度 ， 里面放一杯开水 ， 将吐司盒放入烤箱做最后发酵；
8.发至8分满 ， 发酵结束 ， 表面刷上一层鸡蛋液；
9.烤箱预热180度 ， 下层40分钟 ， 表面上色后及时加盖锡纸(亮面朝外) ， 出炉后立刻取出晾凉 ， 凉后装袋 。

【蔓越莓】蔓越莓干：富含丰富的维他命和植化素，可以说是超级抗氧化剂

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