2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟 。
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味 。
五、百合炒鱼片
原料：鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材：干百合30克、盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙 。
做法：
1. 干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用 。
2. 鱼肉切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水氽烫过 。
3. 将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开，最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可 。
干百合汤粥
1、百合莲子汤
做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可 。 早晚空腹时喝 。
疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功 。 百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容 。
文章插图
2.绿豆百合粥
原料：免淘优质粳米50克、绿豆50克、干百合15克、大枣10只 。
制法
1、粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内 。
2、加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟 。
3、停火后不开盖，自然放冷后食用 。
后语
各位吃友，小编总觉的怎么样^_^ 。 提示一下，做美食需要足够的耐心哦 。
【【吃】干百合怎么吃最好：吃法,喝法大全】
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