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【功效】枇杷的功效与作用： 镇咳、祛痰、平喘( 二 )

种植知识 枇杷 功效 作用


枇杷果
1、预防流感：枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用 ， 对于预防和治疗一年四季的感冒都是有很大的作用的 。
2、抗菌作用：实验表明：本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用.但有人认为, 枇杷叶无抗菌作用, 并能刺激金黄色葡萄球菌的生长 。
枇杷核
润肺止咳：枇杷核是可以治疗多种咳嗽的 ， 注意是因为枇杷中含有苦杏仁甙这种物质 ， 所以有着镇咳祛痰的功效 。
枇杷的注意事项：
食用禁忌：一般人群均可食用；肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用；脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食 。
枇杷的知识扩展：
食用方法：
【冰糖枇杷水】
1、枇杷用淡盐水浸泡5分钟 ， 洗净
2、一切两半 ， 取出果核不要 ， 果核处的白色内膜也撕掉 ， 还有果蒂处的黑眼也取干净
3、锅中加入枇杷果三倍的水
4、放入冰糖 ， 中火煮5、6分钟 ， 待果肉变软即可 ， 晾凉后就可以食用了 。 这样小巧的一碗摆在眼前 ， 不要说吃 ， 看看就满心喜欢 。
5、六月份天气越来越热 ， 如果出现感冒上火、流黄鼻涕、大便干、小便黄等情况 ， 都可以吃点枇杷清热去火 。
【枇杷百合银耳汤】
1、枇杷果去皮将果肉切小粒 ， 银耳泡发撕小块
2、锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟 ， 放入枇杷果再煨15分钟即可 。
【枇杷雪梨金桔汤】
1、食材洗净去皮待用
2、枇杷去皮切块后加用盐水浸泡
3、小锅内煮水
4、水开后放雪梨
5、加入金桔；盖上锅盖
6、开锅后放冰糖、枇杷
7、剥两颗枇杷核放汤里
8、盖上锅盖再煮30分钟即可
挑选指导：
1、很多人不会挑枇杷 ， 其实很简单 ， 枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉 。 茸毛完整、果粉保存完好的 ， 就说明它在运输过程中没受什么损伤 ， 比较新鲜 ， 其中的维生素C等营养成分含量也比较高 。
2、此外 ， 中等大小的枇杷果实 ， 口感会更好一些 。 太大的可能用了膨大剂 ， 太小的说明同一棵树上果实结的比较多 ， 营养会差一些 。
3、颜色越深的枇杷 ， 说明其成熟度越好 ， 口感也更甜 ， 风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的 ， 都是不成熟或非正常成熟的枇杷 。
4、枇杷有两种 ， 一种是红肉枇杷 ， 一种是白肉枇杷 。
扒枇杷的方法：
1、先把枇杷和手洗净 。
2、用硬物（牙签、勺子、指甲、硬币等都可以）顺着枇杷的纵轴轻轻往下刮 ， 整个枇杷都刮一遍 。
3、开始剥皮 ， 可以看见剥下来的皮很完整 ， 可直接一拉到底 。

【功效】枇杷的功效与作用： 镇咳、祛痰、平喘

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