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【功效】牛蒡的功效与作用：滋阴壮阳、减肥养颜( 二 )

功效 作用 种植知识 牛蒡 减肥


3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可 。
【香炒牛蒡】
做法
1.牛蒡刨去外皮， 用流动的水冲洗干净， 用一把小刀， 像削铅笔一样削成小片；
2.泡入放了白醋的水中， 防止变色；
3.牛蒡小片在醋水中泡10分钟后， 捞出沥干水份 。 胡萝卜去皮， 也像削铅笔一样用小刀削成小片 。 干辣椒取出辣椒籽， 切小圈备用；
4.平底锅小火焙香少许白芝麻， 盛出备用；
5.锅中倒入少许油， 小火煸香干辣椒圈；
6.倒入牛蒡小片和胡萝卜小片， 转大火翻炒两三分钟；
7.倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽， 快速翻炒均匀；
8.撒上一些焙香的白芝麻， 装盘出锅 。
【牛蒡牛排汤】
做法
1.牛蒡去皮切段备用；
2.牛肉冷水下锅， 加料酒和姜片葱结去腥， 水开后撇去浮末；
3.加入牛蒡同煮 。 用电饭煲的话选煲汤键；
4.2个小时后， 加盐， 开吃 。
【五行牛蒡保健汤】
做法
1.将牛蒡用刀或者不锈钢丝球刮去表皮， 洗净斜切成约2毫米厚的薄片， 放进菜量三倍的水；
2.沸腾后用小火煮一小时， 千万别煮太久， 把菜汤放入保温瓶当茶水饮用 。 剩下的残渣设法吃完， 不要倒掉 。
注：还可将鸡、猪骨或鸭加入五行汤内一起煲， 就能煲出营养丰富、味道鲜美的各种靓汤， 适合全家人饮用 。
小贴士：此汤清热解毒祛湿、健脾开胃通便、排除体内垃圾、滋阴壮阳补肾；补血补钙、平衡血压、调节血糖血脂、保肝护目、消除疲劳、改善性功能 。

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