1、生藕性偏凉 ， 关于身材比拟炎热的人 ， 吃点生拌藕片很好 ， 但原本脾胃欠好、大便稀溏的人生吃凉拌较难消化且轻易减轻寒症 。
2、莲藕中含有丰厚的铁质 ， 最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮 ， 防止用铁锅、铝锅 ， 不然会变黑 ， 品相好看 ， 影响食欲 。
3、有的人用莲藕炖肉时喜好往里面加一点大豆 ， 但大豆中含有丰厚的铁质不克不及与含纤维素多的莲藕同食 ， 纤维素会影响人体对铁的接收 。
4、莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜 ， 特殊适合高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性血虚、营养不良者 ， 但因其偏凉 ， 产妇不宜过早食用 。
5、妇女产后忌食莲藕 ， 不然能够惹起不良的破血感化 ， 然则妇女产后两周当时吃藕能够排淤血 。
【【吃】莲藕怎么做好吃？莲藕的家庭简单做法】
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