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第1步：平底锅里倒少许油 ， 油热滑锅后 ， 把速冻饺子直接摆放在平底锅里 ， 注意饺子不能相互挨在一起 ， 保持一点距离 。
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第2步：碗里倒一些淀粉 ， 加水搅成淀粉水 ， 稀稠和勾欠用的淀粉水一样 ， 等平底锅里的饺子底部煎得微黄时 ， 倒入淀粉水淹没到速冻饺子的一半 ， 盖上锅盖 ， 大火用水蒸熟速冻饺子 。
第3步：等听到平底锅里啪啪响时 ， 把火关小 ， 等淀粉水烧干 ， 饺子底部变得焦黄时 ， 就可以关火了 ， 这时的饺子底部会有一层焦脆的锅巴 ， 非常诱人 。
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