韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法
虾仁鸡蛋韭菜饺子
用料
鸡蛋2只
猪肉500g
韭菜适量
香菇适量
虾仁10只
木耳适量
生姜少许
葱花少许
蚝油适量
王守义十三香少许
步骤 1
准备鸡蛋
步骤 2
把生姜 葱花 韭菜 木耳 香菇 洗净切碎备用 虾仁拨壳抽肠线剪成小段备用，木耳和香菇需提前半小时泡发
步骤 3
将备好的原料混入剁碎的猪肉加一个鸡蛋均匀搅拌
步骤 4
然后再加入第二个鸡蛋均匀搅拌
步骤 5
均匀搅拌后的肉馅 虾仁段不放入搅拌 用小碗另盛
步骤 6
每个饺子里加入少许肉馅和一小块虾仁段
步骤 7
元宝饺子出炉啦～
步骤 8
第一锅的煮饺子 皮薄馅多汁鲜^^
步骤 9
用料
主料
韭菜260g
鸡蛋5个
虾1200g
饺子皮700g
调料
食盐适量
酱油适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
调和油适量
五香粉适量
芝麻油适量
虾仁鸡蛋韭菜饺子的做法
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用 。
2.韭菜洗净切碎备用 。
3.虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用 。
4.饺子皮备用 。
5.取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精 。
6.搅拌均匀调成馅备用 。
7.取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁 。
8.包起来即可 。
9.全部包好 。
10.锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去 。
11.加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可 。
12.开吃了 。
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