牛肉是生活中特别常见的肉类食材 ， 中国人食用牛肉的消费量仅次于猪肉 ， 牛肉的蛋白质含量很高 ， 能为人体补充能量 ， 也能提高人体素质 ， 那么牛肉的功效与作用还有哪些呢？可是他又应该怎么使用呢？想具体了解可以随小编一起去看看 。
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牛肉的功效与作用1、提高身体免疫力
牛肉中含有大量高质量蛋白 ， 它能促进人体新陈代谢 ， 也能促进免疫细胞再生 ， 对提高身体免疫力有很大的好处 。另外 ， 平时多吃牛肉还能提高机体的抗病能力 ， 对人类生长发育以及手术后身体的调理都有很大好处 。
【牛肉的功效与作用及食用方法】2、补血补铁抗衰老
牛肉中含有多种对人体有益的微量元素 ， 特别是微量元素铁的含量比较高 ， 这种物质是人体造血时必需的微量元素 ， ， 它能提高人体的造血量 ， 平时多吃牛肉可以起到补血补贴的重要功效 。牛肉这种食材中还有一些天然的抗氧化成分 ， 它们能提高细胞活性 ， 也能延缓身体衰老 。
牛肉的食用方法牛肉的食用方法有很多种 ， 最常见的就是把它制作成酱牛肉以后食用 ， 平时自己制作酱牛肉时需要提前把新鲜的牛肉用酱料腌制 ， 腌制时间不能少于八小时 ， 这样才能让做出的将牛肉更加入味 。除了制作酱牛肉以外 ， 牛肉还能做成肉馅或者切成肉片 ， 以后直接炒制 ， 味道也特别好 。
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