香菇饺子里面需要加什么东西
【香菇饺子里面需要加什么东西】
香菇饺子里面需要加猪肉 ， 猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒 ， 老抽、生抽、色拉油 ， 搅拌均匀 ， 香菇焯水 ， 沥干水分后切碎 ， 葱姜切碎 ， 与香菇一起拌入猪肉馅 ， 按照一个方向搅拌 。然后分次加少许水搅拌 ， 使之上劲 ， 取一个饺子皮 ， 放少许馅料 ， 饺子皮边缘处蘸少许水 ， 捏紧 ， 锅内倒水 ， 水开后下入饺子 ， 滚开后加入凉水 ， 再次滚开后继续重复 ， 共点三次凉水 ， 最后一次点滚后即可盛出装盘 。
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