烧椒凉拌皮蛋的做法
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每100克烧椒皮蛋营养成分热量506千焦蛋白质9.19克脂肪7.48克
食材：
皮蛋2个 ， 青椒2个 ， 小米椒2个 ， 蒜3瓣 ， 红油 ， 酱油 ， 醋 ， 盐
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步骤：
1、蒜3瓣切末 ， 小米椒2个切末；
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2、皮蛋去壳洗净后十字刀切瓣装入盘中；
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3、炒锅加热 ， 不放油 ， 放入青椒两面烤焦 ， 盛出待用；
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4、切细丝 ， 放入皮蛋盘中；
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5、准备调料汁：酱油1勺 ， 红油1勺 ， 醋半勺 ， 盐1勺 ， 蒜末 ， 小米辣末拌匀；
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6、倒入皮蛋中即可 。
【烧椒凉拌皮蛋的做法】
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