带壳咸鸭蛋怎么切整齐
带壳咸鸭蛋切整齐的方法：首先拿起咸鸭蛋，稍微使劲在案板上磕一下，以使鸭蛋固定住，不滑动；然后取一碗水备用，拿一把重一些的菜刀，刀的两侧沾上水，以免把蛋黄弄碎；用刀在鸭蛋中间的位置切下即可 。切咸鸭蛋时力度要够，避免一次不成功，第二次会造成蛋黄破碎 。
【带壳咸鸭蛋怎么切整齐】咸鸭蛋，中国特色菜肴 。古称咸杬子 。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋” 。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐 。
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