吃鸡蛋可以吃柿子吗
不能,吃完鸡蛋后吃柿子轻则会食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。
鸡蛋的其他食用禁忌
1、不能与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用 。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值 。
2、鸡蛋勿生吃
鸡蛋中含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状 。鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻 。生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大一部分不能被人体吸收,只有煮熟后的鸡蛋,其蛋白质才会变得松软,人体胃肠道才可以消化吸收 。
扩展资料:
柿子搭配禁忌
1、不宜与酸菜、黑枣同食;
2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
3、食柿子前后不可食醋 。
4、喝白酒后不可食用柿子 。
5、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,因为螃蟹与柿子都属寒性食物 。另外,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,易凝固成块,即胃柿石 。
6、柿子不能与红薯、菠菜同食 。红薯中的淀粉会使胃里产生大量胃酸,而柿子含有的鞣质和果胶与胃酸相遇,会发生凝聚作用,易形成胃柿石 。
参考资料来源:人民网——鸡蛋不能随便乱吃 吃鸡蛋7大必知禁忌
参考资料来源:新华网——柿子红了,吃柿,这些禁忌不能忽视!
网上传言称,柿子中的鞣酸和果胶含量很高,食用鸡蛋会导致大量胃酸分泌,胃酸会跟鞣酸和果胶反应生成不易消化的物质,大量堆积会出现结石的情况 。
【吃鸡蛋可以吃柿子吗】不能,柿子和鸡蛋同时吃后,柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 。蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀 。
吃柿子后不能吃鸡蛋,柿子和鸡蛋同时吃后,柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 。蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀 。
补充:
柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌 。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入 。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜 。柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石 。
可以吃
在食物相冲的原理中并不是说不能吃而是少吃,目前科学的讲解是指当这类食物超量时才会出现不良反应 。
可以啊,我之前一星期早上都是这样吃的,没事啊
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