安吉白茶 ， 绿茶 ， 想必大家一定不陌生 。这种茶从古代就开始进行流传 ， 一直到今天他还是饮用最广泛的一种茶 。由于常喝绿茶的人可以防癌 ， 还可以减肥和降血脂 ， 那安吉白茶陈茶可以喝吗？相关的介绍如下！保存安吉白茶的技巧?1、防止异味串入?安吉白茶成品茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 ， 这类物质生性活波极不稳定 ， 能够广吸异味 。在把安吉白茶成品茶放到冰箱之类的有其他食品同时储存时 ， 要特别注意封口 。因为茶叶与有异味的物品混放贮存时 ， 如果密封没有做好的话 ， 就会很容易吸收异味而且无法去除 。在冲泡品用时 ， 严重影想到品质口感；更重要的是 ， 如果串入荤腥类异味 ， 那就没法饮用了 。?2、阻止氧气进入?安吉白茶成品茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素Ｃ等易与空气中的氧结合 ， 氧化后的茶叶会使茶叶汤色变绿、变深 ， 严重影响到安吉白茶的汤色的美感 ， 同时也会使得茶水的营养价值大大降低 。在一点同样是关于做好密封的问题 。?3、避光?阳光会促进安吉白茶茶叶色素及酯类物质的氧化 ， 能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素 。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中 ， 受日光照射后 ， 其内在物质会起化学反应 ， 使茶叶颜色变深 ， 品质变坏 。所以如果你购买到用透明的玻璃容器或透明熟料袋包装的安吉白茶 ， 那就是假的了 。如果不是假的 ， 那你就要十分小心储存 ， 防止变成假的 。?一般安吉白茶的包装袋 ， 如果是塑料包装袋的话 ， 应该是不透明的内部渡有锡层的 。不透明的包装袋 ， 一般较少 ， 比较高档的包装中 ， 可以看到用瓷质的瓶子装安吉白茶 。?4、储存温度?安吉白茶茶叶最佳保存温度为0－5℃ 。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏 ， 使质量、香气、滋味都有所降低 。通常是保存在家用冰箱的冷藏空间中 ， 注意不是冷冻空间中 。这里就要提到我上面说的 ， 一定要做好密封工作 ， 防止串味 。?5、保持干燥?安吉白茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质 ， 因此具有很强的吸湿还潮性 。存放茶叶时 ， 相对湿度在60％较为适宜 ， 超过70％就会因吸潮而发生霉斑 ， 进而酸化变质 。一般包装袋中都装有干燥机 ， 一般再饮用完茶叶前 ， 不要把干燥剂扔掉 。安吉白茶保存方式?1、放冰箱冷藏?把安吉白茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏 ， 是家庭最常用也是最好的保存方法之一 ， 温度为5度左右为最佳 。注意：放冰箱冷藏 ， 最好独立一个隔层存放 ， 避免和其他食物放在一起 ， 以免串味 。?2、放茶罐里保存?除了放冰箱冷藏保存 ， 把安吉白茶放到茶叶罐里密封好 ， 再放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存 ， 这个方法也是非常好的 。对于茶叶罐的选择 ， 用锡罐最好 ， 铁罐、纸罐也行 ， 不过要求密封性一定要好哦 。?3、放暖水瓶保存?如果家里冰箱没有多余的空格层 ， 或者没有密封性好的茶叶罐用来保存安吉白茶时 ， 也可以把其放到暖水瓶里保存 。保存前先用食品专业袋密把安吉白茶封包装好后放到暖水瓶里 ， 密封好瓶口再放到干燥通风 ， 没有阳光直射的位置存放 ， 记住要远离有异味的环境哦 。?安吉白茶的保质期?据相关的资料显示 ， 茶叶的发酵程度越高 ， 越容易保质 ， 其保质期限就越长 。而安吉白茶属于绿茶 ， 为不发酵茶类 ， 相对而言 ， 保质期限较短 ， 一般为6个月 ， 最长的有有18个月左右 。安吉白茶的功效?1、保护神经细胞 ， 对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助 。?2、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸 ， 能降血压、降血脂、降血糖 。?3、具有消除神经紧张和镇静作用 。?4、提高学习能力与记忆力 。安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质 ， 能增强记忆力 ， 保护神经细胞 ， 对脑损伤有很大的帮助 。?5、改善女性经期综合症 。?6、增强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌 。?7、减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润 ， 身体健康 。实践证明 ， 连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重 。?8、防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效 ， 同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性 ， 使血管不易破裂 。总之 ， 对于安吉白茶的保质期有多长 ， 我们一般都是根据包装上标明保质期来判断的 ， 专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完 。如果保存得当 ， 也可以适当延长到6个月内喝完 。
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