都匀毛尖是贵州三大名茶之一 ， 属于绿茶一类 ， 品质优异 ， 内质丰富 ， 具有品饮保健的价值 ， 值得细细品饮 。不过 ， 购买都匀毛尖时要仔细分辨好坏 ， 确保买到品质好的茶叶 。那么 ， 都匀毛尖怎样分辨好坏呢？下面一起来了解看看 。都匀毛尖怎样分辨好坏？?1、外形?都匀毛尖茶外形卷曲似螺形 ， 白毫特多 ， 色泽绿润 ， 选用当地的苔茶良种 ， 具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性 。劣质的却显得个个都不一样 ， 而且外形不符 。?2、汤色?都匀毛尖素以"干茶绿中带黄 ， 汤色绿中透黄 ， 叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称 。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀 ， 香气清鲜 ， 滋味醇厚 ， 回味甘甜 。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存 。都匀毛尖饮用方法?1、烫杯后 ， 取茶入杯 。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香 。?2、沿杯壁注入适温的水 ， 至杯容量三分之一（也可少一些 ， 但需覆盖茶叶）然后微微摇晃茶杯 ， 使茶叶充分浸润 。此时茶香高郁 ， 不能品饮 ， 不过恰是闻香最好的时间 。?3、稍停约两分钟 ， 待干茶吸水伸展 ， 再沿杯壁注入适温的水几乎至满 。此时茶叶或徘徊飘舞 ， 或游移于沉浮之间 ， 别具茶趣 。开始品饮 。?4、待茶汤还剩三分之一左右时 ， 再续入适温 ， 适量的水 ， 接着品饮 。注意：都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分 ， 产茶区没有工业污染 ， 制茶过程不落地 ， 高清洁 ， 所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的 。?品饮方法?都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖 ， 据史料记载 ， 早在明代 ， 都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷 。?都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片 ， 要求叶片细小短薄 ， 嫩绿匀齐 。在国内外市场有盛誉 。其品质优佳 ， 形可与太湖碧螺春并提 ， 质能同信阳毛尖媲美 。?用水：纯净水器皿：玻璃杯 ， 容量200～250毫升茶量：3～4克?瀹法：下投?一水：85～90度 ， 1分钟 ， 留根1/3续水；?二水：85度以上 ， 1分钟以上 ， 留根1/3续水；?三水：85度以上 ， 1分钟以上 ， 留根续水 。?余水：85度以上 ， 泡时随感 ， 留根随意续水 。喝都匀毛尖茶的好处?1、延缓衰老?都匀毛尖茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的 。?2、美容养颜?都匀毛尖茶具有美容养颜的效果,主要方法是用都匀毛尖茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等 。?3、提神醒脑?茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果 。4、利尿解乏?都匀毛尖茶有助于利尿解乏 ， 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏 ， 促使尿液迅速排出体外 ， 提高肾脏的滤出率 ， 减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸 ， 有助于使人体尽快消除疲劳 。?5、缓解疲劳?都匀毛尖茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C ， 不但可以清除体内的自由基 ， 还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙 。都匀毛尖茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神 。也正因为如此 ， 我们推荐在上午饮用都匀毛尖茶 ， 以免影响睡觉 。?都匀毛尖是绿色健康的饮品 ， 常饮的益处很多 ， 可以长期坚持饮用保健养生 。不过 ， 都匀毛尖茶不适宜长期存放 ， 所以买回去之后要尽快在保质期内喝完 ， 以品尝到它纯正的滋味 。
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