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桔子的功效和营养 桔子的吃法

生活知识

橘子的营养十分丰富 ， 每天吃一个橘子就可以保证你的人体一天内所需摄入的维生素C的含量 。
因橘子果肉中含有一定的有机酸 ， 为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适 ， 因此 ， 最好不要空腹吃橘子 。

桔子的功效和营养 桔子的吃法

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橘子 是芸香科柑桔属的一种水果 ， 亦可俗称为“桔子" 。“橘"(jú)和“桔"(jié)都是现代汉语规范字 。当“桔"读jú时 ， 是“橘"的俗字 。橘子色彩鲜艳、酸甜可口 ， 是秋冬春季常见的美味佳果 。
橘子营养丰富 每100克的可食部分中 ， 含核黄素0.05毫克 ， 尼克酸0.3毫克 ， 抗坏血酸(维生素C)16毫克 ， 蛋白质0.9克 ， 脂肪0.1克 ， 糖12克 ， 粗纤维0.2克 ， 无机盐0.4克 ， 钙26毫克 ， 磷15毫克 ， 铁0.2毫克 ， 热量221.9焦耳 。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏 ， 比其他水果都高 。柑橘还含多种维生素 ， 此外 ， 还含镁、硫、钠、氯和硅等元素 。
桔子的功效
中医认为橘子味甘酸、性凉 ， 入肺、胃经;具有开胃理气 ， 止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度 。橘子 营养也十分丰富 ， 1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量 。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物 ， 其中的大多数物质均是天然抗氧化 剂 。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉
粥样硬化等作用 ， 对于预防心血管疾病的发生大有益处 。橘汁中含有一种名为“诺米林"的物质 ， 具有抑制和杀死癌细 胞的能力 ， 对胃癌有防治作用 。
橘子不仅仅是一种水果 ， 它更是一个“全身是宝"的中药 。橘子的皮、核、络、实皆可入药 ， 但吃法讲究 。
许多人吃橘子时 ， 都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净 ， 其实 ， 这种吃法是不科学的 。橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络" ， 它具有通络化痰、顺气活血之功 ， 不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品 ， 而且对久咳引起的胸胁疼痛还有辅助治疗作用 。
再有 ， 人们在吃完橘子后 ， 往往将橘皮用来泡水喝 ， 把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用 ， 认为常喝鲜橘皮水 ， 对冬季保健、防病是大有好处的 ， 其实这是认 识上的一个误区 。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效 ， 但陈皮并非鲜橘皮 ， 它是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的 。鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮 ， 鲜橘皮含挥发油 较多 ， 不具备陈皮那样的药用功效 ， 用鲜橘皮泡水 ， 不但不能发挥陈皮的药用价值 ， 由于挥发油气味强烈 ， 会刺激肠胃 。因此 ， 不要随意拿鲜橘皮泡水喝 。
橘子好处虽多 ， 但宜常吃而不宜多吃 。中医认为橘子性温 ， 多吃易上火 ， 会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状 。因橘子果肉中含有一定的有机酸 ， 为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适 ， 因此 ， 最好不要空腹吃橘子 。
【桔子的功效和营养 桔子的吃法】

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