五种梨的高级吃法给你营养和健康
五种梨的高级吃法给你营养和健康
秋天，正是吃梨的季节 。秋吃梨，润燥滋阴，而新鲜的梨子，鸭梨爽口最解腻，雪花梨个大止肺热，丰水梨最浓甜……而梨子，除了生吃，还能……今天教你高级吃法!
文章插图
川贝雪梨盅
用料：川贝、雪梨、冰糖
做法：
1、雪梨洗净，切开一块，将核挖出;
2、在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖;
3、把切下的梨盖好，放在蒸锅中，蒸30分钟即可 。
雪梨马蹄米浆
用料：梨、马蹄、大米、清水
做法：
1、梨和马蹄去皮切成小块，大米要提前泡几个小时 。
2、将准备好的梨、马蹄、大米放入豆浆机，加清水至上下水位之间 。
3、盖好盖子，选择米糊模式即可 。
备注：梨和马蹄本身都是甜的，不用加糖味道也够了 。如果你喜欢偏甜口感的，也可以加冰糖或蜂蜜 。
冰糖雪梨银耳羹
用料：银耳、雪梨、冰糖、枸杞、水
做法：
1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片;梨削皮、去核，片成薄片;红枣、枸杞洗净，备用 。
2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟;
3、然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用 。
小贴士：
1、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高 。
2、银耳能清肺热，所以外感风寒者忌用 。
烤梨
烤梨可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好 。
用料：梨、锡纸
做法：
1、首先把梨洗洗，把小的一头平切下来一块;
2、把梨核子尽量挖出来，要是挖不出来也无所谓，只要挖出一点够放3-4个冰糖的空间就可以了;
3、放上冰糖，把刚才切下来的小头安形状放在梨子上，用牙签固定好，这个时候就可以上微波炉或者烤箱了 。
红酒梨
用料：蓝莓、castersugar、红酒、梨
做法：
1、蓝莓用搅拌器搅碎(也可用磨具碾碎)，加入红酒和糖中火加热至糖溶解;
2、梨削皮，然后放入正在加热的红酒溶液中，开大火煮沸，随后转中小火，盖上盖子焖煮25分钟左右，直到梨肉变软 。(中间将梨翻身1到2次均匀上色);
【五种梨的高级吃法给你营养和健康】3、取出梨放一边，将剩余的红酒溶液开大火烧几分钟直到溶液变得少而浓稠，随即淋在梨上即可食用 。
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