这4种蔬菜伤身，赶紧撤离饭桌
蔬菜是健康食品的代表 ， 但并不是所有的蔬菜都是健康的 ， 一些不注意的国内菜可能会成为一种受伤的菜 。那么哪种蔬菜对你的健康有害呢？今天我们来谈谈四种伤害我们的家用蔬菜 。
四种伤害自己的家庭蔬菜 ， 赶快离开餐桌 。
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（1）苦葫芦
【这4种蔬菜伤身，赶紧撤离饭桌】
葫芦是江浙两代人的一道常见菜 ， 尤其是在夏季 。食用葫芦甜可口 ， 富含蛋白质、多种维生素和有机酸 ， 但有苦瓜、生长和甜葫芦 ， 但由于芦笋、葫芦B等生物碱的含量 ， 人们会吃心悸、腹痛、腹泻、呕吐等反应 ， 尤其是休克、全身痉挛甚至死亡 。所以在进食前 ， 最好先舔舌尖 ， 如果有苦味 ， 如果在吃的过程中出现恶心、呕吐等症状 ， 立即去医院 。
（2）发芽土豆
马铃薯是一种美味的食物 ， 各种做法 ， 富含纤维 。但土豆如果买回来储存不当 ， 或者很长时间没有被吃掉 ， 就会发芽 。此时 ， 即使它们从发芽的地方被切断 ， 它们也不能被吃掉 。因为发芽的土豆含有大量的茄素 ， 吃太多会导致恶心、腹泻和其他食物中毒 ， 而发芽的土豆有致癌的风险 。
（3）未煮熟的豆角
我们吃四季豆类、扁豆角等豆角食品前 ， 会把蔬菜夹在两端 ， 必须在高温下煮熟 ， 因为这种食物的两端都有豆荚 ， 含有有毒成分 ， 如植物血细胞凝集素和肥皂 ， 能刺激消化道粘膜 ， 也会影响血细胞和凝血功能 。
（4）无根豆芽
豆芽是一个家喻户晓的名字 ， 但由于保存时间相对较短 ， 所以一些违法企业在种植豆芽时会喷洒无根剂和防腐剂 ， 最终培育出无根须、脂肪白的有毒豆芽 。长期食用会引起癌症和致畸性 ， 导致儿童早熟发育、老年人骨质疏松等 。
结论
总之 ， 吃蔬菜也要避免雷区 ， 注意健康蔬菜的选择 ， 调味蔬菜 ， 治疗也要注意正确的处理 ， 此外 ， 还要提醒新鲜蔬菜 ， 特别是多叶蔬菜 ， 尽量不要在同一天吃完后在冰箱里过夜 ， 因为它可能产生一定量的硝酸盐 ， 这对你的健康有害 。
