面发了一天一夜能吃吗
面发了一天一夜是可以吃的 。发酵的面团一定要自然冷却至常温后，用保鲜膜紧密包裹保存 。冬季的时候发面用保鲜膜筋膜包裹起来，常温保存一晚第二天可以蒸，夏季需要等到冷却后，保鲜膜包裹起来放入冰箱保存 。
【面发了一天一夜能吃吗】面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
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