鲫鱼和什么菜搭配最适合
【鲫鱼和什么菜搭配最适合】列举如下：
1、鲫鱼炖豆腐：豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鲫鱼氨基酸含量非常丰富，豆腐含钙较多偏碱性 。而鲫鱼富含维生素D呈弱酸性，二者搭配可提高人体对钙的吸收率 。
2、鲫鱼煮黑木耳：此搭配有温中补虚利尿的作用，且脂肪含量低，蛋白质含量丰富 。很适合老人体弱者食用 。鲫鱼，黑木耳还含有较高的核酸，常吃有养颜抗衰老的功效 。
3、鲫鱼赤小豆汤：鲫鱼3尾，商陆10g，赤小豆50g，一并填入鱼腹，扎定，用水煮至烂熟 。去渣，食豆饮汤 。
4、木瓜莲子煲鲫鱼：本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋冬干燥季节的清润汤品，同时适用常见疾病的愈后滋补 。
5、乌豆煲鲫鱼汤：乌豆含蛋白质、脂肪、醣、维他命b1、菸酸等，能养血补虚，滋养调 。做法：乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用 。鲫鱼去脏去鳞洗净 。果皮浸软去瓤，备用 。锅注入适量水，水开后放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可 。
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