白茶工艺简单，功效独特，是自然健康的保健茶饮 。市面上有售的白茶很多，质量也有好有坏 。想要买到品质好的白茶，要注意分辨好坏，避免买到劣质的茶叶 。那么，怎么鉴别白茶的好坏呢？下面一起来了解看看 。白茶好坏鉴别方法?1、嫩度?嫩度，就是看一款白茶中芽头盒嫩叶叶质的老嫩 。而在紧压的茶饼中，茶叶在没有泡开时，是很难分辨芽头和嫩叶的嫩度，而通过叶底却很好辨别 。辨别叶片整体老嫩程度，可以用眼睛观察，还可以用手揉搓，手指揉搓叶底柔软有韧性则嫩度好 。手指揉搓叶低质硬，松手开伏贴度低的表示叶质老 。2、色泽?叶底的色泽叶可以非常直观地判断一款茶的优劣，观察叶底色泽，好的叶底色泽一定要很润，用肉眼可以看到其鲜活、润泽、饱满、好似富有生命力的感觉 。3、匀度?所谓匀度，主要就是从老嫩、大小、厚薄、色泽和整碎度去看 。如果这些都比较接近，且大多相同，就说明匀度好，反之则差 。匀度还可以鉴别茶叶是否存在好坏拼配 。4、舒展度?最后还要看叶底的舒展程度 。白茶茶饼在冲泡后，叶片会自然舒展开来 。但如果冲泡之后叶底完全摊开如纸、或者紧缩泡不开，这都说明白茶在工艺上存在缺少工序 。白茶泡法?1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握，具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法 。?2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感 。?3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚 。4、大壶法：适合家庭、群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶 。?5、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特 。要是夏天用冰箱冰镇后饮用别有一番风味 。?购买白茶最好选择正规的商家，确保买到质量有保障的茶叶 。白茶药用价值高，饮用保健身体宜常饮，不宜间断 。常饮可以消热降火，消暑解毒，降血压、抗氧化、抗辐射等 。
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