淮北特产 淮北都有什么特产

淮北特产有塔山石榴、口子窖酒、临涣酱包瓜、临涣培腐乳、淮北面皮、临涣培乳肉、大庄葡萄、老城辣汤、黄里笆斗杏、和村苹果、双堆面鱼、临涣羊肉、黄营灵枣、宿半夏、临涣羊肉、临涣烧饼 。
塔山石榴

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塔山石榴是淮北地区比较有名的特产水果 , 塔山石榴的品种也比较多 , 有软籽1号、软籽2号、软籽3号、大红软、塔仙红、青皮甜、青皮软籽等 。塔山石榴果皮呈青黄色 , 皮薄、籽粒大、核小、果汁多、味道甘甜 , 品质一流 。
【淮北特产 淮北都有什么特产】口子窖酒
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口子窖酒历史悠久 , 早在春秋战国时期 , 口子镇就因为五谷丰盛、交通便利 , 兴起了酿酒业 , 人们习惯性的将口子镇出产的酒叫做“口子酒” 。口子窖酒采用的是纯粮固态发酵法 , 这是传统中国白酒的工艺特色 。口子窖酒采用的是优质多粮原料 , 经过独特盛产工艺 , 酿造出了不一样的美酒品质 。
临涣酱包瓜
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临涣酱包瓜也被叫做菜中菜 , 特点是圆、嫩、鲜、脆 , 外形色泽光亮 , 吃起来脆嫩清香 , 咸甜适口 , 酱香味浓郁 , 很多人都喜欢吃 。临涣包瓜系选用的是优良的包瓜 , 丰满滑润、老嫩适中 , 制作时将鲜瓜去瓤 , 人缸初腌 , 日晒夜露30余天 , 复酱 , 培40天后做成琥珀色的瓜壳 , 后将加工好的酱杏仁、酱花生仁、酱黄瓜等10多种酱菜配料切碎调配 。
临涣培腐乳
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临涣培腐乳是安徽省淮北市濉溪县临涣镇的特产 , 培腐乳已经有上百年的历史了 , 选料优良、技术精细、发酵酿制周期较长 , 形成了独特的风味 。临涣培腐乳呈棕褐色 , 皮肉鲜嫩、质地幼细、酱香浓郁 , 咸酸程度刚好 , 软而不腻的口感 , 相当好吃 。

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