四川边茶的泡法 1. 选择合适的茶具在四川边茶的泡法中，茶具的选择尤为重要 。我们大家一定要选择专业的紫砂壶，然后用特制的茶刀挖去适量的茶叶放到茶具里面备用 。之后再倒入一百摄氏度的沸水，一则是为了洗去茶叶里面的杂质，二则是为了激发茶本身的活性 。过了三十秒，把茶汤倒掉 。之后我们就可以用三泡的方法来泡茶叶，一般每次持续十五秒钟左右，然后你就可以品出茶的滋味了 。
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2. 几次冲泡有讲究四川边茶的泡法一定要分三次进行，我们把它叫做“凤凰三点头”，之后倒入公道杯中，没杯茶只能够有七分满，不然的话茶的香味和功效就会被冲淡 。品茶之前我们一定要观察茶汤的颜色，然后闻它的香味，确定冲泡好一定的火候之后再正式确定已经冲泡好 。
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