煮绿豆汤的正确方法煮绿豆容易烂窍门

【煮绿豆汤的正确方法煮绿豆容易烂窍门】在炎热的夏天，人们都喜欢煮一锅能清热解暑的绿豆汤给家人饮用，但有人在煮绿豆汤时，感觉绿豆怎么煮也煮不烂，特别费时间，这让他们特别烦恼，这时应该怎么做呢？其实绿豆汤在煮的时候有一定的方法和窍门，只有掌握它正确的组织方法，才能在最短的时间中煮出最好喝的绿豆汤，下面是对绿豆汤做法窍门的具体介绍，喜欢喝绿豆汤的你们快来学学吧。

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煮绿豆汤的正确方法绿豆汤在很多人眼中都是特别容易做的一种糖品，其实它也有一定的方法，有技巧最正确的煮绿豆汤方法，就是再煮汤一下，应该先把绿豆提前处理一下，应该用清水把它淘洗干净以后放在清水中浸泡不到6小时，然后再把它放到锅中加清水一起煮，在开锅以后用东小火再煮20分钟，锅的绿豆汤就能煮好，而且绿豆会煮的特别烂。
煮绿豆容易烂的窍门1、冷冻处理
在煮绿豆汤时想让绿豆尽快煮烂可以提前对绿豆进行冷冻处理，最好的处理方法就是把绿豆淘洗干净以后，另一端水分，然后把它放入到保鲜盒中再入冰箱冷冻保存8小时取出以后直接入锅加清水煮这样就能让绿豆尽快被煮烂，而且能让煮出的绿豆汤口感更好。

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2、提前炒制
把绿豆提前放在锅里炒一会儿也是煮绿豆容易烂的小窍门，在炒绿豆食一定要准备那种无油无水的锅，把绿豆入锅后要用小火慢慢炒，朝3~5分钟以后把它取出，在入锅家是让清水一起煮，开锅以后绿豆的种皮很快就能破裂，再煮一会绿豆就能煮烂。不过在炒绿豆水一定要掌握好火候，不能把芋头炒糊，不然煮出的绿豆汤会有种糊味。
3、多次加水
在煮绿豆汤时还可以分多次加水，绿豆芽桃洗干净以后，如果这时不要加足水先把他加热烧开，然后再次向锅中放冷水，用小火继续煮，煮开以后再次加冷水，再冷热交替的作用，下锅中的绿豆就能很快破花，再继续煮一会就能把绿豆煮的又软又烂。