德式苹果焖猪肉的做法——其他国家菜谱
相信很多朋友对德式苹果焖猪肉的做法——其他国家菜谱都很感兴趣吧，下面给你讲述一下 。
文章插图
苹果焖猪肉食谱原料净猪后腿肉1750克，西式土豆泥1250克，香菜叶5克，苹果750克，洋葱250克，香叶3片，精盐15克，胡椒粉1克，鸡清汤750克，植物油适量 。
工艺做法：焖 。
【德式苹果焖猪肉的做法——其他国家菜谱】配菜专区：热菜;荤菜 。
菜谱属地：其他国家菜谱 。
苹果焖猪肉制作方法：1.将猪后腿肉切成2.5厘米的核桃块，入盆中撒入盐10克、胡椒粉拌匀腌1小时 。将洋葱去根、皮，切丝 。苹果去皮、核、蒂，切片 。
2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入猪肉块炸上色，下入漏勺 。
3.锅回火上，加入油100克，下入洋葱丝，炒至微黄，下入香叶、苹果片、鸡汤，再下入猪肉块烧开，盖上盖，改用文火焖熟，将肉块沥尽汤及调料，盛入盘中，将锅中汤汁和苹果一起过粗箩入锅成泥，调入盐，加热至翻泡，浇在盘中肉块上，撒上香菜叶即成 。将土豆泥盛入小碟与之一同上桌 。
健康提示：
猪肉营养价值高，富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效 。该食谱美味营养 。
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