阳春特色小吃阳春小吃都有什么

阳春特色小吃有岗美毛蟹、阳春芋头糕、阳春豆糠糍、春砂仁鲫鱼汤、仁面果、阳江炒米饼、春湾香芋、阳春青瓜咸、八甲荬菜、姜葱炒蟹、春湾板栗、岗美腊鸭、春砂排骨。
岗美毛蟹

文章插图
在岗美镇的漠阳江盛产毛蟹，每年这里有两个蟹季，就是“六月黄”和“九月团脐十月尖” ，岗美毛蟹的外壳比较剪坚硬，掌节和指节基部的内外面密生绒毛，所以被称为“毛蟹” ，毛蟹的肉质鲜嫩，可灸吃，又可烹吃，鲜甜可口，是当地非常有名的美食。
阳春芋头糕

文章插图
阳春芋头糕是阳江特色糕点，也是阳春特色小吃之一，主要是用芋头和粳米粉作为材料制作而成，，可以加入不同的配料，比如虾仁、猪肉等，在蒸芋头糕之前，将猪肉和虾仁分别炒香，再放芋头一起炒，炒香后将配料和粳米粉和水搅拌成浆，蒸熟后撒一些白芝麻和葱花。
阳春豆糠糍

文章插图
阳春豆糠糍是阳春最有名的糕点之一，最有名的就是翠英街孔家的“豆糠糍” 。在过去，老一辈称花生为“地豆” ，他家做的豆糠糍选料好，用优质糯米做成，皮薄馅多，个头大，地豆炒香之后拌入果皮粒、香葱碎，然后用糯米皮包好，撒上炒米粉，芳香可口。
春砂仁鲫鱼汤

文章插图
【阳春特色小吃阳春小吃都有什么】春砂仁鲫鱼汤是一道营养健康的食物，主要用到了鲫鱼、砂仁等材料，鲫鱼有醒脾开胃、利浊止呕的功效，而砂仁也能消食开胃、温胃止呕，这道春砂仁鲫鱼汤保留了鲫鱼的本味，清爽可口，鲜香扑鼻，是阳春特色小吃之一。

阳春特色小吃 阳春小吃都有什么