西湖龙井最顶级的是兰花香、次者花果香、最次为豆香 。好的狮峰就出兰香 。之所以以豆香为西湖龙井的香气代表 ， 只是因为花香实在难得 ， 不具代表性 ， 90%的西湖龙井为豆香 ， 那怎么鉴别龙井茶好坏呢？具体的介绍如下！怎么鉴别龙井茶好坏?1、干看茶叶外形 ， 以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣 ， 内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等 。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品 。?2、香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味 ， 有由多种芳香物质综合组成的 。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香 ， 香气清醇持久 。?3、西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好 。滋味往往与香气关系密切 ， 香气好的茶叶滋味通常较鲜爽 。?4、汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽 ， 主要看色度、亮度和清浊度 。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好 。?5、叶底是冲泡后剩下的茶渣 。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量 。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵 ， 均匀整齐、嫩绿明亮 。?西湖龙井怎么存放?1、低温?茶叶应该存放低温、避开阳光 ， 干净无异味的情形中就可以 。?2、与其余物品分隔存放?茶叶量多且是差异品种的绿茶 ， 要放入冰箱冷藏室生涯 ， 因为茶叶轻易吸味 ， 要与其余食品分隔 ， 短期存放茶叶可以用紫砂罐、砂罐、瓷罐等装 。?3、石灰存放法?用纸包好西湖龙井茶 ， 放进缸里 ， 在缸中底层铺块状石灰 ， 加盖密封存放 ， 这样会让龙井茶的香气更浓烈 。?4、木炭贮存法?起首是把1千克木炭装入布袋之中 ， 每隔一两个月改换 ， 若果木炭湿润 ， 则需先将木炭烧红 ， 冷却后 ， 放进布袋 ， 每袋重约1千克 ， 每一两个月将木炭拿出来 ， 烧干能再用 。龙井品牌排行?1、卢正浩?杭州正浩茶叶有限公司 ， 卢正浩的后世为完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的义务而创立的品牌公司 。卢正浩是公司旗下的品牌 ， 世界独一受保于中国人民保险公司的茶叶品牌 。?2、张一元?张一元是我国闻名的老字号 ， 已有百余年的汗青 。张一元西湖龙井 ， 蜚声国表里 ， 深得海表里茶客的接待 。?3、艺福堂?艺福堂创建于2008年 ， 主打西湖龙井 ， 兼营天下各地名优茗茶及花卉茶、茶具 ， 是环球十佳网商、互联网茶叶率领品牌 。艺福堂 ， 值得相信的知名西湖龙井品牌 。?4、狮牌?狮牌 ， 为西湖龙井的闻名品牌 ， 在业界享有盛誉 。狮牌西湖龙井茶 ， 香味品格俱佳 ， 深受国度率领人和外国国度元首的的赞誉 。?5、贡牌?杭州西湖龙井茶叶有限公司 ， 首要策划“贡”牌西西湖龙井 ， 是世界旅游商品定点出产企业、国度礼物茶定点承办单元 。公司旗下的贡牌西湖龙井 ， 被定名为农业名牌产物 。?西湖龙井的创制历史?西湖龙井茶历史悠久 ， 最早可追溯到中国唐代 ， 当时著名的茶圣陆羽 ， 在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中 ， 就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载 。西湖龙井茶之名始于宋 ， 闻于元 ， 扬于明 ， 盛于清 。总之 ， 想要知道如何鉴别龙井茶的好坏 ， 大家首先要做的就是了解龙井茶 ， 且一定要在正规的地方购买！
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