文章插图
1、稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液 。
2、我国人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油 。
【稀奶油是什么 用途是什么】3、工艺流程 原料乳→过滤→预热→分离→标准化→冷却→杀菌→冷却→均质→成熟→冷却→包装 。
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