小青柑凭其口感清新鲜活、一颗一泡等特点脱颖而出 , 一遍又一遍刷屏着大家的朋友圈 , 尤其是在年轻消费群体中 , 迅速刮起一阵“小心肝”旋风 。具有如此魅力的小青柑与常见的柑普茶有何不同?原料区别?小青柑是以每年7月份“未成年”的新会柑融合散茶(普洱、黑茶、白茶等)制作而成 , 相比用“成年”大红柑制作的陈皮柑普茶而言 , 小青柑多了一份果香 。口感不同?小青柑处于生长的“青年”期 , 果胎硬且皮薄 , 味辛气香 , 所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香 , 清新可人 。?大红柑皮厚、色深、性温和 , 大红柑皮糖分很高 , 用大红柑陈皮制作的柑普茶 , 口感较为甜润 , 对胃肠刺激性相对比较弱 。药用价值不同?小青柑皮 , 味苦、辛、性温 , 归肝、胆、胃经 , 有散结、止痛、抗菌、消炎是作用;大红柑皮 , 味苦、辛、性温 , 归肺、脾经 , 理气健脾、燥湿化痰 。小青柑皮性寒、湿;大红柑皮性平和稳定 。从养生的角度来分析 , 大红柑更加适合大众群体的身体情况 。?大红柑陈皮的存储价值是经过时间检验的 , 民间有“千年人参 , 百年陈皮”的说法 。小青柑是近些年才兴起的 , 具体存储价值如何 , 暂无统一定论 。
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