慕斯蛋糕会融化吗
慕斯蛋糕不会融化 。慕斯蛋糕放在保鲜层就可以了 。慕斯蛋糕使用鱼胶作为凝固剂 ， 10度以下凝固效果才好 。常温下会变软 ， 形状不稳固 。不会融化 ， 从冷藏取出 ， 2、3个小时的路途没有问题 。
【慕斯蛋糕会融化吗】慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点 。外型、色泽、结构、口味变化丰富 ， 更加自然纯正 ， 通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果 。
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