蒸青绿茶最大的特点也是品质 ， 好不好的体现 ， 就在于它必须要具有三个绿的特征 。而这三个绿色分别体现在 ， 蒸青绿茶是干茶的时候 ， 它的颜色必须要是深绿色的 ， 只有是深绿色的茶叶才算是好的蒸青绿茶 。其次在泡茶之后 ， 蒸清绿茶被水浸泡之后 ， 茶汤的颜色必须要是浅绿色的 ， 而这浅绿色也需要是透明的浅绿色 ， 没有任何杂质 。最后一个绿色是将茶汤倒到杯子中之后 ， 仔细观察茶叶的底部 ， 颜色一般是青绿色 。蒸青绿茶的三个特点?1、干茶色泽深绿?蒸青绿茶的干茶呈现深绿色 。?2、茶汤浅绿?蒸青绿茶开汤后 ， 茶汤浅绿 。?3、茶底青绿?倒出茶汤 ， 滤出的茶底呈现青绿色 。蒸青绿茶冲泡方法?蒸青绿茶可以用不同的冲泡方法冲泡 ， 其中冰水冲泡法的效果最佳 。下面简要介绍三种不同的冲泡方法 。?（1）开水冲泡法：取茶叶3克 ， 用开水冲泡30－60秒即可饮用 。?（2）温水冲泡法：取茶叶3克 ， 用已准备好温度降到30－40摄氏度的开水浸泡茶叶 ， 冲泡时间可依个人喜好的浓度酌量增减冲泡时间 。?（3）冰水冲泡法：取茶叶3克 ， 将茶叶放入盛有冰水或冰块的泡茶容器中 ， 冲泡时间可依个人喜好的浓度而定 。蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素 ， 蛋白质 ， 氨基酸 ， 芳香物质等内含物 ， 色泽翠绿 ， 汤色嫩绿 ， 叶底青绿；茶汤滋味鲜爽甘醇 ， 带有海藻味的绿豆香或板栗香 。
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