福州自古以来就是煎茶胜地，也是世界茉莉花露天栽培的最北源 。有着“茉莉花茶故乡”美誉 。福州茉莉花茶主产于福州市及闽东北地区，是用新鲜茉莉花与茶坯混合窨制而成的花茶 。成品茉莉花茶见茶不见花，既有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯雅清香！福建茉莉花茶品类繁多，下面给大家介绍几个比较有名的几个福州茉莉花茶品种福州茉莉花茶品种介绍?1.针王采用3月25~27日头春“明前茶”制坯，用8月“大水”花经九窨而成 。全芽头，肥壮挺立，披白色毫毛，形如针，芽色金黄，泡入水中，旗枪沉浮如起舞，汤色明亮如玉，香气清幽，鲜灵持久，为“换骨香” 。古诗云：“露华洗出通身白，沉水熏成换骨香” 。?2.寿珠采用4月5~8日“清明茶”制作珠形坯，用8月“大水”花八窨而成 。一芽，有侧叶，芽头较肥壮挺直，披白毫，形如珠，芽色黄绿油润光亮 。泡入水中，玉珠起伏，顷刻变为旗枪，汤色黄绿澄明如翡翠，香气清幽富裕芳香，鲜灵持久，富有茉莉鲜花之香感，为“馥郁香” 。有诗赞曰：“馥郁诗心长系，听古韵，一曲相酬” 。?3.一瓯春采用4月5~8日“清明茶”制作珠形坯，用8月“大水”花八窨而成 。一芽一叶，芽头较肥壮挺直，披白毫，形如柱，芽色黄绿油润光亮 。泡入水中，汤色黄绿澄明如翡翠，香气清幽富裕芳香，鲜灵持久，富有茉莉鲜花之香感，茶味醇厚可满屋尽香，为“满庭芳” 。世界著名的“中国春天的味道”即指此茶 。正可谓“碧云笼碾玉成尘，留晓梦，惊破一瓯春 。”?4.银毫采用4月20日“谷雨”以后春茶制坯，用7月“小水”花六窨而成，一芽二三叶，外形秀美，条索紧结，芽壮，银毫显露，散发着一股浓郁鲜灵的茉莉花香及淡雅的茶香味，汤色黄绿清澈明亮，香气鲜灵，浓郁持久，口感味醇可使口舌含春，如春花烂漫，为“烂漫香” 。诗曰：“熏蒸沉水意微茫，全树飞来烂漫香 。”?5.雪针采用4月5~8日“清明茶”制作坯，用8月“大水”花八窨而成 。一芽，有侧叶，芽头较肥壮挺直，披白毫，形如针，芽色黄绿油润光亮 。泡入水中，汤色黄绿澄明如翡翠，入口香气清幽，鲜灵，为“绕枕香”，古诗谓之“余香绕枕，吹梦下扬州 。”?6.玉珠采用4月20日前的“雨前茶”制珠形坯，用7月“大水”花七窨而成 。一芽一二叶，芽头稍肥，披白色毫毛，形如珠，芽色黄绿油润光亮 。泡入水中，白龙珠起伏，汤色黄绿显亮，香气清幽馥郁芳香，口感柔和，口齿含香，为“浓郁香”?7.大白毫采用多毫毛的茶树品种为原料，使成品茶白毛覆盖 。制作精细，毫多显壮，色泽嫩黄，纯正持久，滋味醇厚爽口 。?独特抗抑郁功效?自古以来，茉莉花抗抑郁保健功能在《本草纲目》、《本经逢源》等书目中就有记载，具有解郁散结的作用 。在茉莉花茶抗抑郁方面，刘珺等人通过给小白鼠喂灌茉莉花茶汤，并通过检测小鼠体征状态，行为学指标及全脑中的NA、DA等各种指标探讨了茉莉花茶具有抗抑郁的保健功效 。?所以不开心的时候喝一大口茉莉花茶吧！
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