紫包菜怎么做好吃
紫包菜是包菜的一个独特品种 ， 这种菜的叶片全部为深紫色 ， 它的营养价值也比绿色包菜多一些 ， 是生活中许多最喜欢购买的一种蔬菜 ， 只是这种紫包菜怎么做好吃呢？为了回答这个问题小编就向大家介绍几种紫色菜的方便吃法 ， 让大家明白紫色菜怎么做好吃 。
文章插图
紫包菜怎么做好吃紫包菜沙拉
1、用料：紫包菜半个 ， 樱桃十个 ， 圣又果十个 ， 沙拉酱适量 ， 绿芥末少许 。
2、把紫包菜、樱桃和圣女果都放在淡盐水中浸泡一会 ， 然后取出洗干净 ， 再把紫包菜切成细丝装在盘子中 。
3、把沙拉资本和绿芥末一起调入到紫包菜丝中 ， 然后再用樱桃和圣女果在周围做些装饰就可以了 。
素炒紫包菜
1、用料：紫包菜四百克 ， 葱十克 ， 盐少许 ， 味精少许 。
2、把紫包洗净后切成细丝的样子 ， 再把葱也切成葱丝备用 。
3、把锅中放入食用油 ， 加热到七成热时 ， 把葱丝放入炒出香气 ， 再放入紫包菜的细丝 ， 用大火快炒一分钟左右 ， 加入量盐和味精调味 ， 然后把火关掉 ， 快速取出装盘就可以 。
紫包菜的营养价值
【紫包菜怎么做好吃】紫包菜中含有大量的维生素 ， 特别是维生素c和维生素E的含量都特别高 ， 另外它还含有一些花青素 ， 在这些物质的共同作用下 ， 紫包菜具有了出色的抗癌能力 ， 同时还是预防感冒和肠胃疾病的养生菜品 。
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