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望府银毫产地环境望府银毫是新创制的良种名茶 ， 产于宁波市宁海县望府楼茶场 。茶园在海拔900多米的高山上 ， 属中纬度亚热带达渡地带 ， 因其濒临三门湾畔 ， 受海洋性气候影响 ， 年平均气温13.2摄氏度 ， 年降水量1650毫米 ， 有机质含量达14% ， 土质肥沃 ， 四季云雾缭绕 ， 空气湿润 ， 土壤肥沃属香灰土 ， 草木葳蕤 ， 是极适种茶之处 。具有特别优越的望府银毫生长的生态环境 。
望府银毫采制工艺特点每当春分前后 ， 受云雾之滋润 ， 集山水之精华的望府银毫便在雨情雾意中初展 ， 其开采期比本县群体品种提早半个月左右 。其初展时的特点为一芽一叶 ， 芽峰长于叶子 ， 达到1.5厘米 。采摘选晴天或露水干后的早晨 ， 随采随放 ， 以保持茶业的完整新鲜 ， 对紫色芽、虫食芽及其他劣质芽一律不加采用 。经权威机构测定 ， 每500克干茶有茶芽2万个左右 。采下来的鲜叶 ， 带回室内 ， 在竹匾上摊青 ， 摊放时间与摊放厚度都有严格标准 ， 中间须翻动一次 ， 翻动时手势悠缓轻柔 ， 以免伤及芽叶 ， 待手感柔绵时方可炒制 。望府银毫系全烘型绿茶 ， 其整个炒制过程至关重要 。整个制作过程分为杀青、摊凉、揉搓做形、烘干四道工序 。
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