意大利菜饮料
意大利饮料：包括软饮料、低度酒、兴奋饮料、营养饮料几大类型，制作都很考究 。像有“最佳使节”之称的香槟酒，价廉物美的“维诺”葡萄酒，都系酒中名品 。意大利是个嗜酒的民族 。无论男女都爱饮酒，甚至喝咖啡时也要掺酒以增加其香味 。因为饮酒，一餐饭的时间往往托得很长，所以意大利人有一句口头禅：“不愿花时间就别喝酒” 。
意大利厨师提醒，吃意大利菜一定要佐以葡萄酒(Vino)，否则就像是美中不足了 。基本上，口味重的牛、羊、猪肉类配红酒，口味清淡的鸡肉、海鲜类则配白酒 。
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