粘豆包的面怎么和 最佳方法在这里


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文章插图
1、五克酵母温水化开 , 放凉后 , 放在一旁备用 。
2、左面的是糯米粉 , 右面的是大黄米 , 总的比例是1:1就可以 。
3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入 , 边倒边用筷子搅拌一下 。
4、再倒入温水也不能太多 , 搅成絮状 , 不能太软 , 干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了 。
5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时 , 最好放在温暖的地方 , 发酵会比较快 。
【粘豆包的面怎么和 最佳方法在这里】6、这样面皮就做好了 , 分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了 。

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