炖鸡的做法
去掉血沫的鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内 ， 大火煮沸后撇去浮沫 ， 再转小火炖煮1小时左右 。鸡肉炖熟后放入红枣和盐炖煮30分钟 ， 再放入枸杞炖10分钟 ， 美味的炖鸡就完成了 。
炖鸡的制作方法
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准备食材：鸡、姜、小葱、料酒、八角、桂圆、红枣、枸杞、盐、胡椒粉 。
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【炖鸡的做法】 1、鸡清洗干净后切成大块 ， 姜切片 ， 小葱打结 ， 大枣洗净 ， 枸杞洗净备用 。
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2、起锅烧水 ， 水烧开后放入鸡块焯烫几分钟 ， 去掉血沫后捞出沥干水分 。
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3、鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内 ， 大火煮沸后撇去浮沫 ， 再转小火炖煮1小时左右 。
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4、鸡肉炖熟后 ， 放入洗好的红枣、盐炖煮30分钟左右 ， 最后放入枸杞炖10分钟 ， 美味营养的炖鸡就做好了 。
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