喝普洱茶 ， 我们不仅要喝它的香气、苦涩、回甜 ， 也要喝它的质感和冲击力 ， 会喝茶、喝懂茶 ， 才是对好茶的不辜负 。很多茶友都在问：究竟什么是普洱茶的喉韵 ， 怎么听别人描述时 ， 总感觉非常玄妙？普洱茶的喉韵 ， 真的有那么“深”不可测吗？喉韵?茶叶中的某些内含物质 ， 会对我们的口腔造成甜感 ， 甜感表现在口腔 ， 我们称为回甜 ， 当甘润的感觉到了喉结以及喉结往下的部位 ， 我们就称之为回甘 。当茶汤穿喉而过的时候 ， 依然可以有甜感 ， 穿的越深 ， 强度越强 ， 我们就说这款茶喉韵越好 。有喉韵的茶就是古树吗？?当古树茶越来越受到茶友的追捧和喜爱时 ， 一些商家会告诉消费者：我这款茶喝起来有喉韵 ， 只有古树茶才能喝到喉韵 。这样的言论靠谱吗？在新茶期间 ， 记住 ， 重点是新茶期 ， 通过喉韵 ， 有90%的把握可以试出小树和古树的差别 ， 但不是所有有喉韵的树都是古树 。小树茶的喉韵 ， 在新茶期 ， 凸显的并不明显 ， 但是当我们把小树茶储存2~3年的时候 ， 再拿出来品饮 ， 它的喉韵很明显 ， 但是深度不够 。?所以说 ， 在新茶期间 ， 同片茶区的茶叶 ， 喉韵是判断树龄大小的一个关键 ， 但也并非唯一因素 ， 茶汤入口的质感、韵感 ， 以及苦涩协调感、回甘回甜的持久性 ， 还有自己喝茶的经验 ， 都是分辨古树茶和小树茶的标准 ， 存放2~3年后的小树茶和古树茶 ， 更不能仅仅通过喉韵来判断了 。
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