疙瘩肉陕西菜
第一步：把菠菜洗干净，然后剁成碎末
第二步：给剁成的菜碎末里面加面粉，面粉的多少根据自己的口味，喜欢吃硬一些的就多加一些 。喜欢软的就少加一些 。
第三步：（1）可以用蒸锅蒸着吃 。做法就是给篦子上铺上一层保鲜膜，再在保鲜膜上抹一层油，这样熟了也不会粘在上面 。抹油之后，把弄好的菜用手摸到篦子上，薄厚根据自己的口味，以一公分为宜 。弄好之后要注意在最上面一层，把碱水摸上一层，这样出来的菜会很绿 。完了之后就是开火十五分钟就好了 。
（2）自己有发明了一种做法：就是用电饼铛了，前面的做法都一样，就是直接把做好的菜摸到电饼铛上，不但不粘锅，而且还很快，一般八分钟就好了，而且上下两层的皮还是脆的 。更有另一种感觉哦 。
