生日蛋糕烘焙
开蛋糕店要学的很多啊 。。。现在蛋糕店不光卖蛋糕的 。。。有蛋糕 。西点 。面包 。中式点心 。。。要生意好就要多种经营要是你开店的地方是个小城市 。。。就要顺应市场了 。。。学裱花会给你很大的利润的 。。。生日蛋糕利润很大必学的 。。。光知道都是怎么回事不行还要学会做各种手法都要掌握 。。。面包的种类也很多需要好好学习的 。。。。不要着急都学点会对你有帮助 。。。
想开店的话你做蛋糕的技术一定要过硬，不管是烘焙还是裱花 。不然你做的时候就会知道心有余而力不足了，就像楼上所说你可以先找一个店打工必须到熟练才行
不可以，起码要生日蛋糕上的玫瑰会裱了，蛋糕上的花玫瑰是最难的，只要学会玫瑰就证明你学的差不多了
看你开多大的了，如果只有你一个人，肯定技术要过硬，请师父的话就不用自己的技术非得很好啦~~我也是刚学了裱花和烘焙的，有两位哈尔滨同学学会了就回去筹备店的事情了，估计下个月就要开了，他们说还是请师父，自己学主要就是知道是怎么回事，包括原料的进货渠道、用量等等，自己心里面有个谱，还有就是万一师傅来要挟老板要辞职或者怎样的话，自己会一些可以顶几天~~~
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