如何晒杨桃干 杨桃干果脯制作方法
杨桃是一种非常好吃的热带水果 ， 且营养成分非常丰富 ， 吃杨桃可以给谁身体补充大量的营养物质 。杨桃的吃法也有很多 ， 可以将它直接生吃 ， 也可以榨汁喝 ， 还可以将其制成杨桃干 。一起来看看制作杨桃干的方法吧 。
如何晒杨桃干制作杨桃干要挑选成熟的 ， 没有虫咬、没有腐烂的杨桃 ， 清洗干净之后 ， 切成薄片 ， 这样更容易入味 ， 先加一些糖分或者盐腌制一段时间 ， 再拿出去晒干 。说是晒干 ， 其实 ， 不需要阳光暴晒 ， 只需要放到通风的地方 ， 让它自然风干就行 。
杨桃干果脯制作方法1、切杨桃
先挑选成熟度较高、个大的杨桃 ， 将它们用温水泡一泡 ， 再放到水龙头下面清洗干净 。将杨桃放到砧板上 ， 用刀将杨桃切成薄薄的五角星片 ， 切的片一定要薄 ， 最好在0.5厘米左右 ， 太厚就没有那么容易入味 ， 薄薄的既好看 ， 有更加容易入味一些 。
2、腌制杨桃
将切好的杨桃片放到干净的大碗里面 ， 加入适量的盐 ， 搅拌均匀后 ， 腌制一个小时左右 。再将杨桃片捞出来 ， 将盐水沥干 。加的盐不宜太多 ， 这样会导致杨桃干过咸 ， 会有苦味 。当然 ， 也不能太少 ， 这样就不好腌制杨桃干了 。
3、制作杨桃干
【如何晒杨桃干 杨桃干果脯制作方法】接下来 ， 炒锅放到火上加热 ， 加入少量的糖 ， 再将杨桃片放入 ， 用小火慢慢熬煮 ， 一边煮一边搅拌 ， 这样可以防止糊锅 。知道杨桃变成透明的样子 ， 就可以将杨桃片装出来 ， 放在阴凉的地方凉一凉 。再加入一些白糖 ， 搅拌均匀 。再将杨桃干放到外面晾晒 ， 不过 ， 要避免高光直射 。
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