虾是很常见的一种食材 ， 和鱼肉、鸡肉、牛肉等肉类食物是一样的 ， 虾肉的蛋白质的含量很高 ， 但是脂肪含量非常少 ， 几乎是没有的 ， 所以虾肉很受女性的欢迎 。而且虾肉的味道鲜美香甜 ， 所以制作的方法也有很多 ， 下面小编就给大家介绍几种虾汤的做法 。
方法一：
1、食材：小对虾8只、净花蛤肉100克、净蛏子肉100克、韭菜30克、面粉150克;
2、调味料：A：高汤1大碗、山椒水1大匙;B：盐、鸡粉、胡椒粉各1小匙 ， 香油少许;
3、做法：
a、把小对虾放入沸水中汆烫一下 ， 然后捞出 ， 去掉头、壳 ， 挑去沙肠 ， 留虾尾;
b、把花蛤肉、蛏子肉在沸水中汆烫至熟;韭菜洗净 ， 切末;
c、把面粉放在盆内 ， 边加冷水边用筷子不停的搅动 ， 制成面疙瘩;
【怎么做虾汤比较好？】d、在锅里放入A类调味料 ， 烧沸 ， 然后撇去上面的浮沫 ， 加入面疙瘩 ， 煮熟;
e、最后把花蛤肉和小对虾、蛏子肉放在面疙瘩上稍微煮一下 ， 在撒上韭菜末 ， 最后加入B类调味料 ， 调味一下即可 。
食疗功效：这道食谱中虾的营养成分非常的丰富 ， 蛋白质的含量也是非常高的 ， 还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等营养成分 ， 而磷和钙对产妇及婴儿具有很好的补益功效 。
方法二：
1.将紫菜洗、撕开备用 。
2.鸡蛋打开 ， 在碗里搅匀 。
3.虾皮洗净 ， 加料酒浸泡10分钟 。
4.旺火将植物油烧热 ， 倒入酱油炝锅 ， 立即加水1碗 ， 放入紫菜、虾皮煮10分钟 ， 再放入蛋糊、醋略加搅动 ， 蛋熟起锅 ， 加入味精、香油即成 。
上文中介绍了几种虾汤的做法 ， 因为每个人的口味不同 ， 所以在制作的过程中可以根据自己的喜好 ， 来加减配料 。另外虾肉除了做成虾汤以外 ， 还有很多种做法 ， 比如椒盐、白灼、清蒸、红烧、油焖、爆炒等 ， 可以根据自己的口味选择做法 。
推荐阅读
- 棉纬布怎么洗涤棉纬布的洗涤方法
- 京东怎么查货物到哪了
- 微信交社保怎么交费
- 乳头上有小白点怎么回事
- 王者荣耀怎么重新定位
- 口红日期怎么看 口红生产日期怎么看
- 微信信息怎么标记未读
- 绝地求生被误封怎么办教程 绝地求生被误封怎么办
- 优健康怎么在线查看体检报告
- 冰箱里灯不亮是怎么回事