【土豆小排汤怎么做】平时排骨大部分都炖白萝卜或海带，今天听说炖土豆煮汤也不错 。土豆含有丰富的淀粉，以及蛋白质、维生素 。很多人有一个误区，吃土豆会长胖，吃土豆不但不会长胖还有利于减肥，土豆炖排骨汤既能维持身体所需的营养物质还不容易发胖 。所以今天请教了下怎么做土豆小排汤：
食材准备
猪排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，味精5克，猪油30克 。
做法步骤
1、将排骨剁成5厘米长的段 。
2、土豆去皮切成块； 姜切片、葱切段、香菜洗净切段 。
3、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫 。
4、 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒 。
5、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟，拣去葱、姜后盛出，撒入切好的香菜段即可 。
今天就来小试下这个汤，据说这汤还是一道传统的汉族名菜属于浙江菜系 。土豆排骨汤味道鲜美，营养丰富，是老少皆宜的美食，据说还能帮助长高，那对长身体的孩子来说是道不错的汤品，好东西就要和大家一起分享下 。接下来就是选好材料准备开炖咯 。
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