黑木耳的六大养生功效
黑木耳是常见的菌类食物 ， 不但味道鲜美、营养丰富 ， 还具有很多食疗功效 ， 因而常吃黑木耳好处多 。比如黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用 ， 还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益 。下面为大家介绍吃黑木耳的好处 。
1、化栓通血管
黑木耳含有维生素k和丰富的钙 ， 镁等矿物质 ， 能减少血液凝块 ， 预防血栓等症的发生 ， 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
2、清肠防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原 ， 这两种物质能够促进胃肠蠕动 ， 防止便秘 ， 有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 ， 比如不经意间吃进去的细小颗粒、沙粒、头发 ， 木耳都可以把它们包裹起来排出体外 ， 是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。并且木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有一定的化解功能 。
3、防白发
五色养五脏 ， 黑色滋养肾脏 。中医认为 ， 黑色的食材 ， 对补肾特别有好处 ， 木耳在中医里是入肾经的 ， 也有补肾之功力 。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素 ， 而黑木耳正好富含这两种元素 。
4、补血又养颜
一般都认为菠菜 ， 瘦肉 ， 动物肝脏中含量丰富 ， 其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高 ， 是菠菜的20多倍 ， 猪肝的7倍多 ， 可以说 ， 黑木耳是补血的佳品 。此外 ， 黑木耳蛋白质含量和肉类相当 ， 铁比肉类高10倍 ， 钙是肉类的20倍 ， 维生素E含量也非常高 ， 有美白养颜的功效 。
5、刮油又减肥
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原 ， 这两种物质能够促进胃肠蠕动 ， 促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收 ， 从而防止肥胖 。
6、排毒又抗癌
【黑木耳的六大养生功效】黑木耳含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等 ， 能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡 ， 经常食用可防癌抗癌 。常吃黑木耳有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 ， 从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用 ， 老年人特别是有便秘习惯的老年人 ， 坚持食用黑木耳 ， 常食木耳粥 ， 对预防多种老年疾病、抗癌、防癌 ， 延缓衰老都有良好的效果 。
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