牛的筋头巴脑的做法大全
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牛肉特别喜欢吃那种带筋 ， 筋头巴脑 ， 筋在高压锅中煮烂后口感超好吃 ， 土豆炖后也口感绵软 ， 有种百吃不厌的感觉 。
牛肉切成小块 ， 放入清水中泡去血水 ， 冲洗干净沥净水分备用 。
锅中放入适量的凉水 ， 倒入牛筋肉 ， 大火烧开再小火煮5分钟 ， 捞出来冲洗干净血沫备用 。
锅中放入花椒粒和八角煸出香味 ， 再加入葱段、姜片和红辣椒段炒出香味 。
倒入焯过水的牛筋肉 ， 调入适量的番茄酱大火翻炒均匀 。
土豆去皮切成滚刀块 ， 倒入锅中 ， 调入适量的盐、老抽、生抽 ， 锅边淋入适量的水 ， 翻炒均匀 。
再转入电压力锅中 ， 按下牛羊肉键 ， 待浮子自然下落即可出锅开吃 。
【牛的筋头巴脑的做法大全】
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