什么是老茶头,怎么分辨好坏

什么是老茶头,怎么分辨好坏?多数人对于老茶头仍然不了解,其实老茶头富含丰富的营养物质,属于熟茶,甚至营养价值比一般的熟茶还高 。不过,市场上的老茶头也是有好有坏,因此想要喝老茶头的话,还是要认真的鉴别真假 。什么是老茶头?老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶 。熟茶在制作过程中,需经过渥堆发酵这道工艺 。而在人工发酵过程中,由于需要发酵的茶叶量巨大,在翻堆的时候无法全方位进行,并且茶叶经过高温高湿后,会溢出大量的果胶 。这些果胶会把周围的茶叶粘连在一起,变成一团一团的,发酵到一定程度后,这些一团一团的茶叶被挑拣出来,经过人工分解成小块,就成为“疙瘩茶“,也就是我们常说的”老茶头“ 。?老茶头的干茶呈褐色,外形自然卷曲紧致,呈不规则团状,团块大小不一,且相对紧结,干净无其他的附着物;香气以陈香为主,滋味稍醇,口感滑粘、甘甜,汤色红明透亮,叶底呈红褐色或褐色,富有弹性 。老茶头是普洱熟茶的衍生物,其茶质丰富,耐泡度高,存储后,到三年以上的老茶头滋味较为温润独特 。老茶头怎么分辨好坏?观形与色:品质优良的老茶头外形为紧致的茶块,颜色为褐色,看起来无色差 。茶块表面无任何霉变迹象,且没有其它杂质掺杂于茶块中 。?闻干茶味:拿起干茶,凑近些闻 。新做好的老茶头略带渥堆味,但同时也有熟茶特有的清香 。若是其中夹杂着霉味,仓味,多半是受潮变质的老茶头,建议不要品饮 。?品茶汤:一款茶好不好,要喝了才知道 。好的老茶头,汤色红浓透亮,入口醇滑,有甜香;劣质老茶头,汤色暗,入口薄,有酸味、霉味,品饮后还可能出现喉咙干涩,经久不化 。?耐泡度:优质老茶头在冲泡时即使泡到十五泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延 。上述对老茶头以及分辨好坏的方法都做了大致的介绍,相信看完之后大家也有了一定的了解 。总之,老茶头是内质丰富的茶,饮用价值也高,适量的饮用自然对身体很有好处 。

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