四季豆能隔夜吃吗
不能 。四季豆含硝酸盐类物质 ， 炒熟后放置一夜 ， 就会在细菌的分解下产生亚硝酸盐 ， 这是一种危害人体健康的物质 ， 食用可能产生不适反应 。
【四季豆能隔夜吃吗】四季豆 ， 别名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆 ， 是为豆科菜豆属的一年生草本植物 。起源于中南美洲 ， 喜温暖不耐霜冻 。其总状花序 ， 腋生 ， 比叶短 ， 花生于总花梗的顶端 ， 小苞片斜卵形 ， 较萼长；萼钟形 ， 萼齿4 ， 有疏短柔毛；花冠白色、黄色 ， 后变淡紫红色 ， 长1.5～2厘米；花梗自叶腋抽生 ， 蝶形花 。
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