福州吃贵州菜
在八一七中路吉庇路口，安泰楼酒家有鼎边糊，虾饼等传统小吃，有很多年历史，可以去 。
西苑有家闽侯小的鼎边福
福州人几乎家家都会做鼎边糊，每到中国农历立夏时节，福州市民与郊区的农民都要做鼎边糊“做夏” 。因为立夏已进入农忙旺季，这一天煮鼎边糊，不仅是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品尝 。像涮鼎边糊一样，“一纹(涮)就熟”，借以联络感情 。
【福州吃贵州菜】如今，鼎边糊小吃摊在福州的街头巷尾更处处可见，已成为市民常用的早点，食品店里还有袋装“鼎边糊”出售，可以随时煮食 。
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