柠檬红茶的冲调 ， 在茶叶的选择和浸泡时间上 ， 和奶茶有所不同 。
像阿萨姆红茶、大吉岭红茶 ， 因其具有独特的味道和香味 ， 与柠檬较不相亲 。此外 ， 假如用茉莉花茶、格雷伯爵红茶等薰香茶来泡柠檬红茶 ， 这些茶叶的香味也会被破坏掉 。
预备工作：
预备1杯份的茶叶量：碎茶3g 。
把柠檬片要尽量切成薄片 ， 以备使用 。
按照冲泡红茶的要领、步骤来冲泡 。
用热开水浸泡茶叶的时间：碎茶2.5g
红茶内加入柠檬片 ， 并当即掏出 ， 以1/10秒最适当 。这主要是因为柠檬和果肉之间的成分会使红茶颜色变淡、味道变苦 ， 并产生呛味 。
在茶壶内挤入5、6滴的柠檬汁 ， 也可产生理想的味道 。
若觉得红茶太涩时 ， 可加热开水冲淡 ， 或减少茶叶份量 。但若觉得味道、香味太淡时 ， 千万不可擅自调整茶叶的浸泡时间 。
【柠檬红茶的泡法冲调】?
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